JOUR 6 – CIENFUEGOS
Petit déjeuner.
Départ en bateau pour traverser la belle et grande baie de Cienfuegos jusqu’au Castillo de Jagua au niveau de son détroit.
Visite guidée de ce château fort du 17ème siècle ainsi que du village de Péché. Option repas chez les pêcheurs.
Plage de Rancho Luna, côte sud, pour déjeuner et éventuellement snorkeling (beau spot de plongée).
Cours de salsa.
Coucher de soleil à la Punta Gorda.
JOUR 7 – SIERRA DE L’ESCAMBRAY ET TRINIDAD
Départ 6 H de CIENFUEGOS pour les bords du lac Hanabanilla chez notre ami paysan qui vous offre le café et des fruits.
Promenade en bateau sur le lac avec possibilité de pêcher.
Randonnée en zone montagneuse forestière où vous pourrez vous rafraîchir dans les rivières aux eaux cristallines.
Vous rencontrerez des paysans qui vous expliqueront tout des cultures de cette montagne comme le café, etc… repas et échanges avec eux, un moment des plus originaux du voyage.
Option en fonction du timing : visite des cascades du Nicho.
Fin d’après –midi, transfert vers Trinidad où se trouve votre chambre d’hôtes (proche quartier historique) où vous souperez.
JOUR 8 – TRINIDAD
Départ 7 H à vélo ou à cheval à travers cette belle vallée plantée de canne à sucre qui a fait la richesse de cette zone de CUBA. La vallée est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, elle est située au pied de la Sierra de l’Escambray.
En vous déplaçant dans un écrin vert, vous rencontrerez le monde rural qui vous dévoilera les cultures et les modes de travail. Les paysannes, guarijas, vous apprendront la manière de broder les nappes et les fameuses guayaberas, chemises traditionnelles que vous pourrez acheter directement sans passer par les revendeuses.
Les hommes vous apprendront à fabriquer un cigare créole.
Déjeuner, repas typique, chez un paysan.
L’après-midi, visite des ruines d’haciendas où vous apprendrez comment les esclaves vivaient. Nous vous ferons rencontrer des familles descendantes d’esclaves qui vous apprendront leurs coutumes et leur façon de vivre. Il est possible qu’ils vous amènent voir des combats de coqs en fonction de la saison.
Baignade en rivière.
Retour à la ville.
Massage par un professionnel.
Après le souper, les plus courageux pourront sortir danser.
JOUR 9 – TRINIDAD
Petit déjeuner – Visite libre de la ville.
Départ en vélo pour visiter et aller aux plages d’Ancon.
Détente et repas au bord de l’eau.
En fin d’après-midi, le guide vous accompagnera au port de Casilda pour rencontrer des pêcheurs et connaître leurs techniques et mode de vie.
Cours de salsa ou massage.
Nouveauté 2019 : repas et Santeria au seing même d’une famille pratiquante. Nous allierons à un repas délicieux la connaissance de cette religion par des Santos. Souvenir exceptionnel dans un cadre inattendu de cette ville si touristique.
Sortie pour les plus festifs.
JOUR 10 – SANTA CLARA
Petit déjeuner – Départ pour Sancti Spiritus, superbe ville coloniale que vous visiterez pendant 2 heures environ. Nous pouvons raccourcir cette visite afin de connaître le parc de la Loma de Fomento pour marcher dans la nature des contreforts de la Sierra de l’Escambray, hors des sentiers battus. Vous contribuerez ainsi à la reforestation en plantant vous-même un arbre dans le parc.
Transfert pour Santa Clara.
Déjeuner et visite du Mausolée de Che GUEVARA et de la ville où s’est déroulée une bataille décisive pour la révolution.
Visite d’un quartier populaire pour connaître la réalité du monde cubain dans cette ville.
Souper et soirée musicale dans le piano bar le plus fréquenté par les cubains, ambiance festive, amicale, inoubliable.
JOUR 11 – SANTA CLARA NOTRE FIESTA CAMPESINA
Après le déjeuner, départ pour une jolie ferme où vous découvrirez le monde agricole avec par exemple le dressage des bœufs pour le labours, la traite manuelle des vaches…
Vous pourrez monter à cheval ou en charrette que les paysans vous apprendront à guider.
Apéritif offert : cocktails à base de jus de fruits naturels et de rhum.
Repas : cochon rôti au feu de bois, riz, bananes frites, manioc à l’étouffé, crudités et chose rare à Cuba, desserts variés. Vous ne pourrez pas finir le repas tellement les quantités sont énormes !
Pour digérer, nos amis du groupe CUBANISIMO ou un autre groupe selon leur disponibilité, feront danser cubains et touristes jusqu’à épuisement.
A la tombée de la nuit, retour en charrette ou en voiture.
JOUR 12 – RETOUR A LA HAVANE
Nous vous raccompagnons à l’aéroport ou dans La Havane.
