L'est de l'île

JOUR 1 – SANTIAGO

Visite guidée du centre historique de Santiago et des principaux monuments.

Découverte de la Santeria auprès des Santos (prêtres de cette religion) qui béniront votre voyage au son des tambours.

Déjeuner créole.

Après-midi, rencontre chaleureuse des Santiagueros dans un quartier populaire.

17 H – Massage ou cours de salsa

19 H – Souper de poissons ou fruits de mer (ou autres)

Soirée piano bar accompagnés de votre professeur de danse pour écouter et danser sur la musique d’un groupe local.

Nuit en chambre d’hôtes à Santiago.

JOUR 2 – SANTIAGO

Après le petit déjeuner, départ en voiture pour un village où attend une charrette à cheval ou un tracteur qui vous conduira à la Finca « La Rabia », café créole, promenade guidée à travers les vallées et les palmiers, découverte de la pêche traditionnelle en rivière, baignade…

Les divers paysans rencontrés vous montreront leur travail, leur production de rhum maison que vous pourrez déguster.

Participer éventuellement à un combat de coqs et apprendre comment ces derniers sont élevés.

12 H 30 – Retour à la Finca et début de la fête paysanne. Menu : porc rôti, congris (riz avec haricots noirs), chicharritas (beignets), salade de crudités (légumes nettoyés à l’eau bouillie), desserts traditionnels….

Un orchestre animera cette fête où vous danserez en compagnie de votre professeur  avec lequel vous avez pris un cours la veille.

Vos nouveaux amis paysans participeront à cette fête, ce qui restera un souvenir inoubliable.

18 H – Nous venons vous chercher en voiture jusqu’à votre chambre d’hôtes de SANTIAGO,

Souper et s’il vous reste de l’énergie, soirée musicale piano bar.

JOUR 3 – BARACOA

Petit déjeuner très matinal. Transfert en voiture américaine des années 50 pour rejoindre Baracoa en passant près de Guantanamo. Descente de la route de la Farola qui a mis de nombreuses années à être réalisée dû au climat humide et à la forte pente.

Arrivée dans cette zone longtemps accessible qu’en bateau, la végétation est très verte et dense.

Repas dans votre chambre d’hôtes de Baracoa.

Promenade dans la ville en bici-taxi et à pieds pour voir les divers monuments et points de vue sur la mer.

Plage

Dégustation à la Maison du Chocolat

Souper typique de la zone « le Kalalu » spécialité de vos hôtes, attention aphrodisiaque.

Soirée musicale à la Casa de la Trova.

JOUR 4 – BARACOA

• Journée sportive : randonnée à pieds – 2 possibilités :

Pour les plus habitués

6 H – Départ pour le Parc National Humbolt où vous prendrez un café créole chez un paysan. Un guide vous accompagnera dans votre randonnée à la découverte de la riche faune et flore de cette forêt tropicale. Observation des colibris, perroquets endémiques et du célèbre tocororo, oiseau emblématique….

Votre guide vous fera goûter aux fruits de saison : mangues, ananas, coco, anones…

Déjeuner typique de la zone à la ferme.

Après le repas, les paysans vous montreront leurs travaux journaliers que vous pourrez essayer de pratiquer…

14 H – Départ pour El Yunque

15 H – Début de l’ascension très pentue à travers la forêt,  cette montagne en forme d’enclume vous permettra d’observer la flore si particulière de cette zone. Au sommet, point de vue sur la côte et la ville.

Retour à la ville pour un massage avec réflexothérapie pour soulager vos jambes !!!!!

Pour les moins habitués à marcher

Comme précédemment, visite du Parc Humboldt. Après le repas, à la place de randonner dans El Yunque, nous vous proposons de vous détendre à la plage avec un massage.

Souper chambre d’hôtes comme la veille

Sortie libre musicale.

JOUR 5 – BARACOA

7 H – Départ en voiture de Baracoa vers l’ouest par la piste pour rejoindre une ferme.

Café créole avec des fruits et les fameux cucuruchos, spécialité de Baracoa : cornet en forme de palmier rempli de sucreries à base de miel, coco et ananas.

Randonnée guidée à travers la campagne pour connaître les plantations de cocoteraies. Vous devrez prendre des barques pour traverser les différentes rivières où vous pourrez aussi vous baigner.

Retour à la ferme pour un déjeuner typiquement guajiro accompagné d’un groupe de musique traditionnel qui vous feront danser avec la famille qui vous accueille.

Après-midi sur la plage où nous vous proposons de vous faire masser.

Nous finirons en voiture pour aller voir le rio Toa, le fleuve le plus impétueux de Cuba, vous pourrez même vous baigner pour enlever le sel de l’eau de mer.

Souper dans la chambre d’hôtes.

JOUR 6 – MANZANILLO

Après le petit déjeuner matinal, départ pour Bayamo en passant par la piste de Moa qui est en bon état et d’une distance de 50 km de superbes paysages. Moa est une zone minière sans intérêt.

Arrêt déjeuner à Bayamo, ville coloniale au passé intéressant. Juan, votre guide, vous expliquera l’histoire des premières révoltes contre l’Espagne de Carlos Cespedes et ses amis.

Demain, vous pourrez visiter l’ancienne propriété de ce dernier : la Demajagua.

Reprise de la route jusqu’à Manzanillo, ville portuaire sur la Caraïbe à l’architecture très originale.

Nous essaierons d’y arriver le samedi soir pour les fêtes dans la rue, il y a même un excellent cabaret en plein air de réputation nationale.

Souper dans votre chambre d’hôtes – sortie musicale libre.

JOUR 7 – MANZANILLO

8 H – Départ en voiture de MANZANILLO.

9 H 30 – Arrivée à l’entrée du parc historique et naturel Desembarco del Granma où le 2 décembre 1956, 82 révolutionnaires encore non barbus ont débarqué.

Visite du musée expliquant cet évènement majeur.

Visite guidée à pieds, environ 10 km de la zone naturelle de forêt tropicale sèche classée au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Vous y trouverez les grottes où vivaient les amérindiens Taïnos bien avant l’arrivée de Christophe Colomb.

Pause photo près du plus vieux cactus de Cuba, pique-nique.

Retour vers MANZANILLO. Vous vous arrêterez dans une ferme d’élevage d’alligators pour y apprendre tout de ce reptile.

17 H – Retour chambre d’hôtes.

Souper et soirée libre.

JOUR 8 – SIERRA MAESTRA / SANTIAGO

Départ matinal vers la Sierra Maestra, montagne au sommet culminant à 1974 m.

Arrivée à Santo Domingo, enregistrement. Un guide vous accompagnera randonner jusqu’à l’ancien poste commandement de Fidel Castro.

Visite très intéressante où vous apprendrez tout de la révolution cubaine.

Pique-nique

Redescente dans l’après-midi et retour à Santiago.